• img

    Leniwe pierogi „oszczędne”

    Leniwe pierogi „oszczędne” 60 dag białego chudego sera , 2 jaja, 25 dag ugotowanych ziemniaków, 25 dag mąki pszennej , 2 łyzki masła, 2 łyki bułki tartej Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać. ...
  • img

    Leniwe pierogi

    Leniwe pierogi 80 dag białego tłustego sera nie kwaśnego, 3-4 jaja (w zależności od wielkości), 20 dag mąki pszennej, 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, ...
  • img

    Budyń z sera twarogowego na słodko

    Budyń z sera twarogowego na słodko 60 dag sera twarogowego tłustego, niekwaśnego, 4 jaja, 1 łyżka masła, 2 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 2-3 łyżki tartej bułki lub tartego ususzonego ...
  • img

    Budyń z białego sera z warzywami

    Budyń z białego sera z warzywami 60 dag białego tłustego sera niekwaśnego, 2-3 łyżki tartej bułki, 4 jaja, 1 łyżka masła, 30 dag ugotowanej salsefii, skorzonery, szparagów lub boćwiny, sól, ...
  • img

    Budyń z białego sera

    Budyń z białego sera 60 dag sera twarogowego tłustego, niekwaśnego, 3-4 jaja, 1 łyżka masła, 3 łyżki kaszy manny, sól, 1 łyżeczka masła, 1 łyżka tartej bułki, 4 łyżki posiekanego koperku ...

Leniwe pierogi „oszczędne”

Leniwe pierogi „oszczędne”
60 dag białego chudego sera , 2 jaja, 25 dag ugotowanych ziemniaków, 25 dag mąki pszennej , 2 łyzki masła, 2 łyki bułki tartej
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać. Jaja umyć, osuszyć. Ser oczyścić pokrajać wraz z ugotowanymi, ostudzonymi ziemniakami, zemleć w maszynce do mięsa. Jaja kolejno wylać ze skorupek. Do masy serowo-ziemniaczanej dodać jaja i przesianą mąkę. Trochę …


Leniwe pierogi

Leniwe pierogi
80 dag białego tłustego sera nie kwaśnego, 3-4 jaja (w zależności od wielkości), 20 dag mąki pszennej, 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, sól

Jaja umyć, osuszyć, oddzielić białka. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać. Ser oczyścić, pokrajać, zemleć w maszynce do mięsa. Do masy serowej dodać żółtka i przesianą mąkę ziemniaczaną. Wymieszać składniki, najlepiej …


Budyń z sera twarogowego na słodko

Budyń z sera twarogowego na słodko
60 dag sera twarogowego tłustego, niekwaśnego, 4 jaja, 1 łyżka masła, 2 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 2-3 łyżki tartej bułki lub tartego ususzonego biszkoptu, 1 łyżeczka masła, 1 łyżka tartej bułki
Formę budyniową posmarować masłem (1 łyżeczka), posypać tartą bułką (1 łyżka). Jaja umyć, osuszyć, tartą bułkę lub tarty biszkopt przesiać. Ser oczyścić, pokrajać, …


Budyń z białego sera z warzywami

Budyń z białego sera z warzywami
60 dag białego tłustego sera niekwaśnego, 2-3 łyżki tartej bułki, 4 jaja, 1 łyżka masła, 30 dag ugotowanej salsefii, skorzonery, szparagów lub boćwiny, sól, 4 łyżki posiekanego koperku, 1 łyżeczka masła, 1 łyżka tartej bułki
Formę budyniową posmarować masłem (1 łyżeczka) i posypać tartą bulką. Ugotowane warzywa, takie jak salsefia i skorzonera, pokrajać w drobne …


Budyń z białego sera

Budyń z białego sera
60 dag sera twarogowego tłustego, niekwaśnego, 3-4 jaja, 1 łyżka masła, 3 łyżki kaszy manny, sól, 1 łyżeczka masła, 1 łyżka tartej bułki, 4 łyżki posiekanego koperku lub zielonej pietruszki
Jaja umyć, osuszyć, ser twarogowy oczyścić, pokrajać, zemleć w maszynce do mięsa lub przetrzeć przez sito. Formę budyniową posmarować masłem (1 łyżeczka) i posypać tartą bułką. Oddzielić białka …


Mleczko szpinakowe

Mleczko szpinakowe
4 jaja, 2 szklanki mleka, sól, 40 dag liści szpinaku, boćwiny lub portulaki
Jaja umyć, osuszyć. Szpinak przebrać usuwając szypułki, dokładnie umyć, osaczyć, włożyć do niewielkiej ilości osolonej wody. Ugotować. Odcedzić, pokrajać. Jaja wylewać kolejno ze skorupek do miseczki, zlać do dużego naczynia, dodać pokrajany szpinak i mleko, zmiksować. Przyprawić do smaku solą. Żaroodporne szklanki zwilżyć wodą, napełnić przygotowaną potrawą …


Mleczko pomidorowe

Mleczko pomidorowe
4 jaja, 2 szklanki mleka, 1/2 kg pomidorów świeżych lub mrożonych, sól, bardzo drobno posiekana zielona pietruszka
Jaja umyć, osuszyć. Mleko przegotować, ostudzić. Pomidory umyć, pokrajać, włożyć do rondla, zmiażdżyć, rozgotować, przetrzeć przez sito, gotować na wolnym ogniu. Masa powinna w trakcie gotowania zgęstnieć do objętości około 1/2-3/4 szklanki. Zawartość jaj wylewać kolejno do miseczki, a następnie zlać do dużego …


Mleczko koperkowe lub pietruszkowe

Mleczko koperkowe lub pietruszkowe
4 jaja, 2 szklanki mleka, 4 łyżki bardzo drobno posiekanego koperku lub zielonej pietruszki, sól
Jaja umyć, osuszyć. Kolejno wylewać ich zawartość do miseczki. Przygotować żaroodporne szklanki lub filiżanki. Zwilżyć zimną wodą. Jaja zlać do dużego naczynia, dodać letnie, przegotowane mleko i posiekaną pietruszkę lub koperek, zmiksować lub ubić trzepaczką. Powinien powstać jednolity płyn. Przyprawić do smaku solą. …


„Grzybek” biszkoptowy na białkach

„Grzybek” biszkoptowy na białkach
3 białka, 2 łyżki mąki pszenne), ½ łyżki mąki ziemniaczanej, sól lub 1 ½ łyżki cukru, 1 łyżka oliwy
Blaszkę wyłożyć folią aluminiową, posmarować oliwą. Mąkę przesiać. Białka ubić na pianę. Do sztywnej piany dodać nieco soli, ubijając aż piana stanie się lśniąca. Jeśli ,,grzybek” będzie przeznaczony do zup owocowych lub na deser, to zamiast soli trzeba …


„Grzybek” biszkoptowy

„Grzybek” biszkoptowy (deser lub dodatek do zup)

2 jaja, 1  1/4 łyżki mąki, sól, lub cukier, 1/2—1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka tartej bułki
Jaja umyć, osuszyć. Mąkę przesiać. Małą tortownicę lub blaszkę wyłożyć folią aluminiową, posmarować masłem, posypać tartą bułką. Oddzielić żółtka jaj. Z białek ubić pianę. Do sztywnej piany dodać nieco soli lub cukru, ubijać aż piana stanie się lśniąca. …


12»